Организация питания в образовательной организации

Услуги по организации питания оказывает МДОУ "Детский сад комбинированного вида №17 "Колобок, другими юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями услуги по организации питания не оказываются.

Поставка продуктов питания поставщиком осуществляется строго по заявке специализированным автотранспортом.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ от поставщика осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность (сертификаты, ветеринарные справки и т.п.) кладовщиком ДОУ и размещаются на складе.

Полякова Ольга Сергеевна, шеф-повар (здание по ул. Кедрова, д.8)
Преминина Людмила Валерьевна, шеф-повар (здание по ул. Кедрова, д.19)

Питание обучающихся, в том числе детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в МДОУ "Детский сад комбинированного вида №17 "Колобок" ведется в соответствии с 10-дневным меню. Воспитанники получают пятиразовое питание. В ДОУ с целью улучшения и разнообразия питания детей, обогащения рациона витаминами имеется дополнительный второй завтрак, состоящий из фруктов или натуральных соков. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Весь цикл приготовления происходит на пищеблоке. Пищеблок укомплектован кадрами на 100%. Помещения пищеблока установлены на первом этаже. Организация питания воспитанников осуществляется воспитателями группы и младшим воспитателем , и заключается в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи., в воспитании культурно-гигиенических навыков воспитанниками во время приема пищи. Выдача пищи с пищеблока выдается строго по графику утвержденному заведующим. Организация питания в ДОУ находится под постоянным контролем со стороны администрации. Информация о меню располагается на информационном стенде у пищеблока и в раздевальных комнатах групп.